खास है मिठास

ऊंची दुकान, फीका पकवान वाली कहावत आपने सुनी होगी. इसके विपरीत ताराचंद की इमरतियों का ठेला छोटी दुकान पर बेहतरीन पकवान की मिसाल पेश करता है. पिछले तीस सालों से भी ज्यादा लंबे समय से शहर के निवासी निवासी तारा बाबू की इमरतियों और छोले—भटूरों का आनंद लेते आ रहे हैं. शुद्ध उड़द की दाल और बढ़िया क्वालिटी के तेल में मंदी आंच पर अच्छी तरह से सिकी इन इम​रतियों का मुकाबला नहीं है.

• संदीप अग्रवाल, मंडी धनौरा (उ.प्र.)